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| La pomme des Alpes |
La production de fruits dans les Alpes du Sud date de plusieurs siècles. Mais c’est, semble-t-il, vers les années 1930 que débute réellement l’essor de la pomme.
Pour la filière fruits, les pommes et les poires produites dans le bassin des Alpes de Haute-Durance correspondent à une qualité reconnue qui se différencie des autres régions, sur les mercuriales, sous l’appellation "Pommes et Poires des Alpes". Au cours de cette décennie qui vient de s'écouler, le bassin alpin s'est fortement restructuré : rajeunissement du verger, construction de stations fruitières modernes pour le stockage et le conditionnement. |
Le terroir | La qualité des pommes et des poires de cette région (teneur élevée en sucre, fermeté) est intimement liée aux caractéristiques du milieu de culture, et notamment au climat des Alpes de Haute-Durance, caractérisé par plus de 300 jours d'ensoleillement en moyenne par an.
L'évolution variétale fait partie intégrante de la culture de la filière arboricole de cette région. Il n'y a pas un modèle de pommes et de poires des Alpes de Haute-Durance, mais plusieurs. Chaque variété est implantée en fonction
du terroir correspondant. |
La production | L'association de promotion des fruits des Alpes de Haute-Durance anime la démarche qualité de ses adhérents et regroupe 170 producteurs, répartis sur les départements des Alpes de Haute-Provence et Hautes-Alpes.
Ces producteurs représentent 2 600 hectares de vergers et une production annuelle de plus de 100000 tonnes de pommes et 10000 tonnes de poires.
Les structures de production adhérentes possèdent 21 stations fruitières modernes et très performantes. |
La traçabilité | Toutes les interventions de l'homme, du producteur au distributeur en passant par le stockage, le conditionnement, le transport, sont enregistrées. À leur entrée en station fruitière, les lots de pommes et poires des Alpes de Haute-Durance sont clairement identifiés.
Ainsi, il est possible de retracer la vie de chaque pomme ou poire, de son origine jusqu'à la distribution. |
Les orientations pour l’avenir | Les producteurs adhérant à l'Association de Promotion ont fait évoluer leurs cahiers des charges vers la production raisonnée.
Ils ont adhéré à la Charte Nationale Qualité de la Production des Pommes Françaises.
Sécurité alimentaire et respect de l'environnement sont les maîtres-mots.
De plus, l'aide des pouvoirs publics est le moteur de toutes les actions de la démarche qualité animée par l'Association de Promotion des Fruits des Alpes de Haute-Durance.
Les pommes et poires des Alpes-de-Haute-Durance sont produites à partir d'un cahier des charges qui leur donne la possibilité de se démarquer vers le haut de gamme par deux signes de qualité : la CCP et le Label Rouge, associés à l'IGP Alpes de Haute-Durance.
Associé à ces signes de qualité, des méthodes de culture très contrôlées permettent d'obtenir des pommes et des poires qui ont du goût. |
Association de Promotion des Fruits des Alpes de Haute-Durance
Maison de l'entreprise
11, Allée des genêts
04200 Sisteron
Tel. 04 92 33 18 39 - Fax 04 92 33 18 38 |
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